ผู้เขียนใช้หลักการถ่ายเทความร้อนคำนวณปริมาณความร้อนและอัตราการให้ความร้อนที่จำเป็นเพื่อเริ่มการกระทุ้งที่ Doublet Pool คิดอีกครั้งเกี่ยวกับการเป่าพาสต้า น้ำ คุณสามารถป้องกันไม่ให้เดือดได้หากคุณกำลังเอาความร้อนออก (ผ่านการเป่า) ในอัตราเดียวกับที่ความร้อนเข้าสู่หม้อ