นั่งลองลิ้ม ชิมรส แกงผักหวาน
เป็นอาหาร ท้องถิ่นเฮา มาแต่ไหน
ไข่ฟองน้อย ที่เรียงราย น่าสนใจ
นั่นคือไข่ มดแดงน้อย ช่างน่ากิน

   ฝีมือทำ ของตัวเอง ไม่มากเรื่อง
แค่ครบเครื่อง ปรุงแกง อร่อยลิ้น
เริ่มต้นด้วย คั้นย่านาง เหลือน้ำริน
ตำพริกดัง ให้ได้ยิน ไปทั่วห้อง

   ตั้งกระทะ เติมพริกตำ น้ำย่านาง
แล้วปล่อยวาง รอน้ำเดือด แล้วจับจ้อง
ค่อยเติมใส่ ผักหวานสด ลงเลยน้อง
สักพักลอง เติมปรุงรส ให้ถูกใจ

   พอชิมรส แซ่บแล้ว ปรุงอร่อย
แล้วค่อยค่อย ตักไข่ มดแดงใส่
ไม่ต้องคน ไม่ต้องกวน ปล่อยทิ้งไว้
สุกได้ที่ ก็ปิดไฟ ตักใส่ถ้วย

   ใส่ถ้วยเสร็จ ก็โพสต์รูป ลงมาโชว์
ไม่คุยโว ถึงรสชาติ หน้าตาสวย
ส่งกลิ่นหอม เข้าจมูก รินระรวย
เคล็ดลับอย่าง กล้วยกล้วย มาบอกกัน

   ที่สำคัญ ว่าด้วยเรื่อง เครื่องปรุงรส
หากว่าหมด หรือไม่มี ก็แสบสัน
รสชาติเพี้ยน ไม่กลมกล่อม ขอยืนยัน
ปลาร้านั้น สิ่งสำคัญ กับเมนู

   กินกับข้าว หวนให้คิด วันผ่านมา
เก็บน้ำตา ซ่อนเอาไว้ ให้ใครรู้
แกงผักหวาน ถิ่นอีสาน ที่เคยอยู่
คึดฮอดผู้ ให้กำเนิด บ้านเฮือนเฮา

ฯลฯ