กล่าวอย่างง่าย ๆ การอดอาหารเป็นช่วง ๆ ถูกกำหนดโดยการสลับช่วงการอดอาหารกับช่วงเวลาที่อนุญาตให้รับประทานอาหาร วิธีหนึ่งคือการอดอาหารแบบสลับวัน ใน “วันอดอาหาร” ผู้ติดตามการอดอาหารในรูปแบบนี้จะถูกจำกัดให้บริโภค ไขมัน ไม่เกิน 500 แคลอรีต่อวัน ใน “วันฉลอง” ซึ่งเกิดขึ้นวันเว้นวัน พวกเขาสามารถกินได้อย่างอิสระ โดยไม่มีการจำกัดประเภทหรือปริมาณของอาหารที่กิน วิธีอื่นๆ ได้แก่ วิธี 5:2ที่ได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อยๆ การถือศีลอดรูปแบบนี้เกี่ยวข้องกับการเลี้ยงห้าวันและการอดอาหารสองวันต่อสัปดาห์อีกรูปแบบหนึ่งอาศัยการกินแบบจำกัดเวลา นั่นหมายความว่าผู้ติดตามควรอดอาหารตามจำนวนชั่วโมงที่กำหนด – โดยทั่วไปคือ 16 ถึง 20 ชั่วโมงต่อวัน – ในขณะที่บริโภคอาหารอย่างอิสระภายในระยะเวลาสี่ถึงแปดชั่วโมงที่กำหนดแต่การรับประทานอาหารเช้าและอาหารมื้อเล็ก ๆ ตลอดทั้งวันเพื่อให้ระบบเผาผลาญของร่างกายทำงานต่อไป? ท้ายที่สุดแล้ว นั่นเป็นภูมิปัญญาดั้งเดิมที่พวกเราหลายคนเติบโตมาด้วยกัน