โปรตีนถั่วเหลืองเป็นโปรตีนจากพืชชนิดหนึ่งที่ได้จากถั่วเหลือง โปรตีนถั่วเหลืองเป็นโปรตีนที่สมบูรณ์และมีกรดอะมิโนที่จำเป็นทั้งหมดสำหรับการเจริญเติบโตและซ่อมแซมกล้ามเนื้อ สารอาหาร โปรตีนจากถั่วเหลืองยังมีแคลอรีและไขมันต่ำ จึงเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก